長田のフェニックスプラザの山側の東角に美味しい博多ラーメンの店がオープンされたとお聞きしたので伺って見ました。
小さいですが赤ちょうちんに”三宮山笠ラーメンの味”と有りますよ。
小さいですが赤ちょうちんに”三宮山笠ラーメンの味”と有りますよ。
カウンターとテーブル1席のこじんまりとしたお店です。
テーブルには胡麻、紅生姜、塩、胡椒。 残念ながら高菜は有りません(^_^;)
メニューはこんな感じ。
こんなお得なメニューも有りますよ。
程なく登場。
ラーメン+焼飯+ウインナー。
焼飯は仕上がりがハラリとあっさりしていて中々な美味しさ。
こんな一品が我々おっさん世代にも嬉しいですね。
そしてメイン博多ラーメン。
チャーシューも厚めで食べごたえ有る美味しさでした。
麺は細麺、博多らしいチョイ固めの仕上がり。
スープは白濁、乳化していて旨味たっぷり、マイルドでコクが有ります。
いい意味で塩が立っていてラーメンらしいジャンクな美味しさ、本場博多のラーメンにも引けを取らない味です!
辛いのがお好きならどうぞと店主の方が。
ぴりっと引き締まった男性的な味に。
何だか記憶してた”三宮山笠”の味より美味しい気がしましたよ!
まんま本場博多で頂く味ですね、店主さんの真面目な気持ちが伝わってくる一杯でした。
ご馳走様!! \(^o^)/
博多ラーメン ほりさん
神戸市長田区御蔵通5-12
11:00~20:00
休 未定
テーブルには胡麻、紅生姜、塩、胡椒。 残念ながら高菜は有りません(^_^;)
メニューはこんな感じ。
こんなお得なメニューも有りますよ。
程なく登場。
ラーメン+焼飯+ウインナー。
焼飯は仕上がりがハラリとあっさりしていて中々な美味しさ。
こんな一品が我々おっさん世代にも嬉しいですね。
そしてメイン博多ラーメン。
チャーシューも厚めで食べごたえ有る美味しさでした。
麺は細麺、博多らしいチョイ固めの仕上がり。
スープは白濁、乳化していて旨味たっぷり、マイルドでコクが有ります。
いい意味で塩が立っていてラーメンらしいジャンクな美味しさ、本場博多のラーメンにも引けを取らない味です!
辛いのがお好きならどうぞと店主の方が。
ぴりっと引き締まった男性的な味に。
何だか記憶してた”三宮山笠”の味より美味しい気がしましたよ!
まんま本場博多で頂く味ですね、店主さんの真面目な気持ちが伝わってくる一杯でした。
ご馳走様!! \(^o^)/
博多ラーメン ほりさん
神戸市長田区御蔵通5-12
11:00~20:00
休 未定