元町の点心の美味しいお店”圓記”に。

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紹興酒から。

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料理が来るまで卓上のラー油を頂いて、これがまた旨い!! \(^o^)/

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皮蛋痩肉粥。

最速のメニュー粥、今回はピータンと塩豚肉で、あっさりとでも味わい深いですよ。


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鼓汁蒸排骨
とろとろのスペアリブ!蒸されているので意外とアッサリ頂けます。

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叉焼酥
サクッサクッのパイ生地の中には叉焼、これは堪らない美味しさ!!

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牛腩湯麺
〆は柔らかく煮こまれた牛バラの麺で。
牛バラの甘辛の味と脂がスープに溶け込む味のハーモニーですね。

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今回も本格な点心を美味しく頂きました!
繊細さの中にも大胆な味わい、さすがのレベルの高さですね。
次回がまた楽しみ! 


ご馳走様! \(^o^)/


圓記
神戸市中央区下山手通3-4-5 地図
078-325-1696
11:30~15:00 L.O. 14:30
16:30~21:00 L.O. 20:30
不定休