梅田の駅前第三ビルに味噌らーめんを頂きに。

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外からオープンな店内、入り口には能書きの入ったメニューが有ります。

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メインは味噌らーめん、北海道と土佐、2種類あるのですが勿論北海道。
脂が少なめだと寂しいのでバターをトッピング。
北海道百年味噌 超バターラーメン。

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脂が浮いてますが比較的アッサリ系の味噌スープ。
札幌の純連とかけやき等と比べると上品な感じかな?

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麺は太麺、軽く縮れが入ってます。

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バター結構な大きさです、これが溶けるとコクが出てきまよ、麺に絡めて頂くと(゚д゚)ウマー

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やはり土地柄に合わせて、あっさり系に仕上げてあるのでしょうか?
北海道と名乗るなら、個人的にはバターが載るのがデフォでも良いような気がします、
それともラードがもう少し多いほうが良いのかな?
でも、それを求めない方ならとても美味しく頂けると思いますよ。


ご馳走様!! \(^o^)/!


麺乃國 味噌物語 梅田駅前第三ビル店
大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビルB2F
06-6147-9238
11:00~22:00
休日 日曜